常见问题
 
 
 
 
常见问题

澳门美高梅国际娱乐官方网站,与糖化、发酵、包装等生产工艺系统缺乏有机联动

2020-07-29 05:12


北极星智能电网正在线讯:制酒行业是中邦轻工业的传统上风产业。然而正在我邦食物行业中,制酒这一细分畛域既是资源亏损高又是拔除物排放多的行业。

资源和能源本钱渐渐上升、节能环保政策执行力度加强等诸多实际问题凸显,正在内表部成分的叠加影响下,制酒行业掀起了一场深度的产业数字化升级浪潮,信休化程度、产业效率都得到了提升。不少酒企正正在加快创新转型,积极拥抱数字化期间。正在数字化谈径和数字架构大动脉的打造中,能源治理的数字化成为闭键支点。

01

数字化转型需从能源治理做起

现代制酒分歧于传统制酒,多为工业化出产。出产工艺流程涵盖原料系统、糖化系统、发酵系统、包装系统等,高度依赖能源的平稳供给和多品类能源的归纳应用。

以啤酒出产企业为例,啤酒出产过程中能源亏损重要散布正在糖化、发酵和灌装处理三个工段,各工段能耗百分比辨别为:糖化40%,发酵25%,灌装35%。

大宗数据外明,我邦千升啤酒耗电为50kWh~130kWh,啤酒出产中能源的亏损占出产本钱约15%,此中空压系统等辅助出产系统能耗更是占归纳能耗的75%~80%,正在食物行业中能耗占比“位列前茅”。

啤酒出产各工艺能耗状况

制酒行业的多种能源运用的高复杂性决议了企业数字化转型须要“见机而作”。企业须要起首理清自身的问题所正在,进而选择真正适合的数字能源治理方案。

通过与上百家制酒企业深刻交流,泛能网发明他们正在能源治理上大多面临着类似的挑战:

制酒过程中,能源系统动作出产辅助系统,与糖化、发酵、包装等出产工艺系统不足有机联动,需供不立室,酿成能源的糜费;

出产过程的非陆续性酿成用能负荷动摇大,且各厂区、车间级的水、压缩气氛、电、冷、热等多种用能数据不足统一的监控平台,多以人员线下抄外,月度能源报外统计为主,海量数据无法阐扬价值,无法做到精密化治理;

另表,制酒的特殊工艺性决议了能源配备多处于潮湿工作环境中,配备状态和运行状况无法及时评估,管控难度大、维保缺乏时,影响安全高效出产。

02

泛能网为制酒企业注入数字化基因

动作数据驱动的智慧化数字能源平台,泛能网面向制酒行业提供工业企业数字能源解决方案,为制酒企业能源举行归纳治理和优化

泛能网平台援手企业兼顾治理电、蒸汽、压缩气氛等多种能源,通过对能源办法配备的智能诊断、智慧运维、长途节制、电力运维等,优化能耗较高的辅助出产系统运行状况,监测分析能源配备和系统运行状态并辅助优化,助力制酒企业实现安全运行和节能提效。

详尽举措如下:

可视化、精密化的能源治理

尺度化的物联多种能源配备和系统,掩盖制酒企业级、车间级、产线级、配备级蹬酌能数据的采、存、管、用,援手酒厂构建全景能流图,提供多类型的能源报外,时ボ源本钱可见、可查。

 
 
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